إليكم بعض التتبيلات المختلفة للدجاج واللحوم والأسماك
 |
بعض التتبيلات المختلفة للدجاج واللحوم والأسماك |
1 تتبيلة شاورما الدجاج:
فصين توم مفروم+نصف ليمونة+ملعقة صغيرة بابريكا+ملعقة خل+قليل من الملح+فلفل+علبة زبادي (دانون). تتبيل ليلة كاملة
2 تتبيلة السمك (بالفرن):
فلفل حامى+ثوم مفروم+البسباس مقطع (الشبت)+ بقدونس أو كرفس+ توابل السمك
إذا كانت في المطبخ+ فلفل رومى+ملح وفلفل+ليمون+ كمون.
يتم خلط جميع التوابل وحشو السمك بها من الداخل وطلائها من الخارج ووضهعا على
الخضر التي مع السمك ووضعها ساعتين في أوتلاتة في التلاجة.
3 تتبيلة الدجاج(بالفرن):
ملعقتان من الزيت+ملعقة صلصة+كوب زبادي (دانون)+ملح وفلفل+بصلة
مبشورة+عصيرليمون+خل+شطة(لهريسة)
يتم خلط التتبيلة مع الدجاج وتركه يوم كامل في الثلاجة وإدخاله الفرن بصحة وراحة.
4 تتبيلة صدور الدجاج:
ملعقة صغيرة ثوم بودرة+بصلة مبشورة+فلفل أخضرمقطع+ملعقة صغيرة بابريكا
(تحميرة)+ملح وفلفل+ملعقة صغيرة بصل بودرة+نصف ليمونة+رشة قرفة+
تتبيل ليلة كاملة
5 تتبيلة السمك الفيليه( مقلىء ومقرمش):
بهارات سمك( إذا وجدت في المطبخ)+ثوم مفروم+ كمون مطحون+ملح
وفلفل+عصيرليمون.
تتبيل ليلة كاملة
6 تتبيلة الكبدة الاسكندرانى:
كزبرة ناشفة( حسب الرغبة)+ثوم مفروم+بابريكا+(تحميرة)+كمون ناعم+فلفل حار
مقطع+خل+ملح وفلفل+بصل وثوم بودر+ليمونة.
تتبيل ليلة كاملة
يكمن سر الطعم اللذيذ والمميز في التتبيل لفترة من الوقت.
تعليقات
إرسال تعليق